Inga ist eine traditionsreiche Brennerei im Piemont. Über Generationen wurde hier Grappa gemacht aus den typischen piemontesischen Rebsorten. Die Brennerei liegt mitten im Anbaugebiet des Weißweines Gavi, nicht weit vom Örtchen Gavi entfernt. Deshalb ist Grappa di Gavi sozusagen der Hausbrand von Inga. Eine absolute Spezialität ist der Antico Amaro. Das Rezept wurde erstmals im 19. Jahrhundert von Giuseppe Inga aufgezeichnet und seither in der Familie bewahrt. Viele Kräuter gehören dazu und natürlich guter Grappa aus Gavi. Viel mehr wissen auch wir nicht. Die Familie geht mit Information sehr sparsam um an dieser Stelle.
Die Edelbrände und Grappa Spezialitäten von Lorenzo Inga finden Sie hier…
Jacopo Poli ist `der` Grappabrenner Italiens und ist weltberühmt für seine schnörkellosen und perfekten Produkte, die höchsten Ansprüchen gerecht werden. So wählte ihn unter Anderm der `Wine Spectator` zum Grappabrenner des Jahres. Er hat sich weltweit einen Namen gemacht für Destillate, die höchste Erwartungen erfüllen und für die unübertroffene Verbindung zwischen schnörkellos perfekter Konfektion und exzellentem Inhalt.
Der Großvater von Jacopo zog mit dem Handwagen um die Dörfer bei Bassano di Grappa und brannte für die Weinbauern `schwarz`. Fast unverändert in der Technik haben die späterenGenerationen ein legales und weltweit operierendes Unternehmen geschaffen. Die Trester werden von den besten Weinerzeugern geliefert und dann geht es schnell um einen perfekten Grappa zu brennen. Diese Beständigkeit und die starke Familientradition ( 4 Geschwister leiten die Brennerei heute… ) sind Garanten für die aussergewöhnlichen Brände von Jacopo Poli.
Die Grappe von Jacopo Poli finden Sie hier…
Die Edelobstbrennerei Gebr. J. & M. Ziegler GmbH, bereits 1865 in Freudenberg am Main gegründet, steht für Destillationskunst auf höchstem Niveau. In der Top-Gastronomie und bei Geniessern edler Spirituosen, sind die Brände von Ziegler sehr beliebt und gehören seit Jahren zur Elite in diesem Bereich.
Heute ist Ziegler eine der besten Obstbrennereien Deutschlands. Das garantieren Geschäftsführer Alain Langlois und Brennmeister Jürgen Marré. Sie wissen sich der Tradition des Hauses verpflichtet, denn für eine exzellente Obstqualität sind Herkunft, Terroir und Klima entscheidende Voraussetzungen. Nur so können Brände von außergewöhnlicher Qualität entstehen.
Wir freuen uns sehr Ihnen die feinen Brände und Liköre von Schladerer aus dem Schwarzwald in unserem Sortiment präsentieren zu können. Neben Klassikern wie Schlehengeist oder Sauerkirschwasser, dürfen wir auch hin und wieder limitierte Brände anbieten. Zum Beispiel die Schladerer Traditionsflasche Alter Mirabell im Obstkistle, von der lediglich circa 500 Fl. abgefüllt worden sind.
Im kleinen Städtchen Staufen hat die Alfred SCHLADERER Alte Schwarzwälder Hausbrennerei GmbH ihren Ursprung und seitdem etablierte sich das stets in Familienbesitz geführte Unternehmen durch Kontinuität, handwerkliches Können und Pioniergeist zum Synonym für Schwarzwälder Obstbrandkunst.
Mit heute 55 Mitarbeitern hat sich Schladerer mit rund 1,5 Mio. Flaschen im Jahr zum Marktführer im gehobenen Segment der Edelobstbrände in Deutschland entwickelt. Trotzdem gehen die Uhren noch immer etwas langsamer, denn in der Ruhe liegt die Kraft und eine lange Reifung ist neben erstklassigen Rohstoffen auch die Grundlage für ein herausragendes Destillat. Den stetigen Veränderungen der Märkte und den Herausforderungen des Wettbewerbes stellt man sich täglich neu: eine moderne betriebliche Infrastruktur und eine gut abgestimmte Unternehmensorganisation garantieren Flexibilität und eine rasche Reaktion auf sich verändernde Situationen. Die Zertifizierung nach den aktuellsten Anforderungen der International Food Standards (IFS) ist ein objektives Gütesiegel für die Leistungsfähigkeit des Unternehmens.
Neben der Vision, die Kultur und den unvergleichlichen Genussmoment eines Obstbrand-Digestifs allen Liebhabern edler Spirituosen näher zu bringen, ist man sich bei Schladerer stets auch der regionalen und wirtschaftlichen Verantwortung bewusst. Zahlreiche soziale, kirchliche und kulturelle Projekte konnten mit Unterstützung der Familiengenerationen im Laufe der Zeit realisiert werden. Nur selten jedoch, und das ist auch eine Philosophie des Hauses, tritt man dabei öffentlich in Erscheinung.
