Nicolas und Laura Catena sind seit über 20 Jahren für die Geschicke des Weinguts Catena verantwortlich und seither von der Weinbautradition des Bordeaux fasziniert. Die Kunst verschiedene Lagenweine, verschiedene Traubensorten und nicht zuletzt verschiedenen Jahrgänge zu vermählen ist eine uralte Kunst, solange es die Weinbereitung gibt. Die fünf großen Rebsorten des Bordeaux und nicht zuletzt des Argentinischen Weinbaus: Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot and Malbec in perfekter Harmonie anzubauen war ziel aller Anstrengungen. Gemeinsam mit Ihrem Team ahben Sie über die jahre die diversen Einflussfaktoren auf den Wein beobachtet und zu Gunsten der Weine optimiert. Beste Arbeit in Weinberg und im Keller sorgen für herausragende Weine, die vom einzigartigen Mikroklima im Anbaugebiet Mendoza profitieren und weltweit Kritiker und Weinliebhaber begeistern.
Die Weine vom Weingut Catena Zapata finden Sie hier…
Die Idee einer Zusammenarbeit mit der Domaines Barons de Rothschild (Lafite) und der Familie Catena entsand im Jahr 1998. Daraus entwickelte sich ein großer Enthusiasmus, der bald in dem Projekt Gestalt annahm, zwei verschiedenen Kulturen, die französische und die argentinische, und zwei Rebsorten, Malbec und Cabernet Sauvignon, anhand des Fachwissens der beiden Häsuer zu verbinden.
Die Familie Catena, seit drei Generationen im Weinbau tätig, verfügt durch ihre hochgelgenen Weinanbaugebiete in Mendoza und ihre Leidenschaft für die Malbec-Traubeüber die nötige Fachkenntnis, um die besten Lagen ausfindig zu machen. Die Domaines Barons de Rothshild (Lafite) bringt seine mehr als hundertjährige Erfahrung mit der Rebsorte Cabernet Sauvignon mit ein sowie die Kunst, durch den Verschnitt verschiedener Rebsorten grosse Weine zu schaffen.
Die Kellerei Caro wird gerade im Herzen von Mendoza aufgebaut und stellt den Angelpunkt des Projekts dar. Dort werden Weine ab dem Jahrgang 2002 gelagert. Die dafür verwendeten Barriques stammen aus der Böttcherei der Domaines in Pauillac / Frankreich.
Gegründet wurde das Weingut im Jahre 1909 durch den IngenieurHumberto Canale, der damit eine wesentliche Rolle bei der Entwicklung des Weinbaus in Patagonien spielte. Heute wird der Betrieb von Guillermo Barzi Canale geleitet, Kellermeister ist der Önologe Raúl de la Mota. Es werden etwa 150 ha mit hochwertigen Trauben angebaut. Im Keller wird moderne Technik eingesetzt, die Weine werden in Edelstahltanks sowie in französischen und amerikanischen Barriques ausgebaut. Das Weingut liegt im Hochtal des Rio Negro, im Norden Patagoniens. Seine Weinberge zählen zu den südlichsten Weinbergen der Welt. Der Rio Negro ist die Fortsetzung des in den Anden entspringenden Limay Flusses. Von dort aus durchquert er Patagonien und mündet in den Atlantischen Ozean. Seine fruchtbaren Täler sind Oasen der Landwirtschaft.
Eine dieser Oasen ist das Hochtal des Rio Negro. Seine außergewöhnlichen klimatischen Bedingungen, seine reine Luft und seine Böden lassen Weine von ausgeprägtem Charakter heranreifen Das Tal zeichnet sich durch sein trockenes Kontinentalklima mit geringer Luftfeuchtigkeit aus. Die Winter sind kalt und feucht, während die Sommer heiß und trocken sind. Dabei kommt es zu hohen Temperaturunterschieden und außergewöhnlicher Lichteinstrahlung. All diese Bedingungen führen dazu, dass die Rebstöcke keine Krankheiten entwickeln und die Weine von Beginn an organische Reinheit bieten. Die Trauben entwickeln sich langsam, die Weinlese beginnt hier etwa 20 Tage später als in Mendoza. So können die Weine perfekte Harmonie von Frucht und Säure entwickeln. Pinot Noir, Sauvignon Blanc und Malbec gedeihen besonders gut.
Als Besitzung der Domaine Chandon ist die Bodega Terrazas de los Andes das Ergebnis langjähriger Forschung, um neuartige Weine zu produzieren. Jede Rebenart wird in jener Höhe angepflanzt, die eine optimale Entwicklung ermöglicht. Roberto de la Mota, Winemaker, produziert in einer alten, restaurierten Winery mit modernster Technologie hervorragende Weine, die zu den besten der Anden-Terrassen gehören.
Die enge Bindung an französische Traditionshäuser seit den 1950er Jahren ist außergewöhnlich. Heute gehört das Gut zur `Moet Hennesy Group` und misst sich mit den besten Weinen der Welt. Trotz der politischen Lage in den letzten 15 Jahren, hat man sich sukzessive weiterentwickeln können.
Die Bodega El Portillo liegt etwa 1km entfernt von der Bodegas Salentein, im Valle de Uco 100km nördlich von Mendoza. Die Kellerei wurde neu gebaut, und der Jahrgang 2005 war der erste, der komplett in der neuen Anlage vinifiziert werden konnte.
Ebenfalls neu ist der Winemaker von El Portillo, Mauricio Fogliati. Sein Ziel ist es, die überragenden Bedingungen, die sowohl in den Weinbergen als auch von den technischen Voraussetzungen der Kellerei her herrschen, optimal zu nutzen. Dabei liegt die höchste Priorität darin, ein Maximun an natürlichen Fruchtaromen zu erhalten.
Die 1883 von Sami Flichman gegründete Finca Flichman in Barrancas, zählt zu den ersten Weinerzeugern, die sich vor gut zwei Jahrzehnten aus der Lethargie, in welche die allzu geringe Anspruchshaltung des Heimatmarktes den argentinischen Weinbau jatte verfallen lassen, befreite und ihren Blick auf die Weltspitze richtete. Mit Erfolg. Heute gehört Flichman zu den führenden Kellereien Argentiniens und ist Kennern rund um den Globus ein Begriff.
Besonders stolz ist man im Haus Flichmann auf eine Partnerschaft mit einer internationalen Institution, die sich ebenso am Weltmarkt orientiert wie man selbst. Seit vielen Jahren shon wählt die Vereinigung der Aberdeen Angus Rinderzüchter ihre `Hausweine` in den Kellern der Finca Flichman aus. Obwohl die edlen Tropfen eigentlich nur für die Mitglieder der Vereinigung sowie deren Gäste und Freunde bestimmt sind, darf Flichman eine kleine Menge frei verkaufen. Wir freuen uns, zu den wenigen Glücklichen zu gehören, die weltweit beliefert werden!
Ein exzellentes Terroir und das einzigartige Mikroklima, in Verbindung mit ausreichend verfügbarem Wasser veranlassten David und Salvador Michel 1892 in Cafayate im Valle Calchaquí die Bogega La Rosa zu gründen. Durch die Heirat von David Michel mit der italienisch-stämmigen Gabriela Torino erhielt das Gut seinen aktuellen Namen. Heute vereint es alte Traditionen und Kenntnisse mit der neuesten Technologie und den modernsten Weinbaumethoden. Die Weinberge (720 ha) werden vom Weingut selber und seit den 1990er Jahren nach ökologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet – seit 2005 besitzt Michel Torino auch die internationale Zertifikation für organischen Weinbau.
Das Valle Calchaqui mit der kleinen Stadt Cafayate liegt in der Provinz Salta, in der nordwestlichen Ecke Argentiniens. Es gilt aufgrund seiner geringen Anbaufläche als Boutique-Anbaugebiet. Die Weinberge erstrecken sich von 1600 bis 2000 Metern ü.d.M. an den Hängen der Anden. Feinsandige und tiefe Böden auf steinigem bis felsigem Untergrund bieten eine exzellente Drainage. Die Temperatur-Unterschiede sind extrem: von bis zu 40° Grad bei Tag fällt die Temperatur in der Nacht bis auf 12° Grad ab. Das Tal ist bekannt für seine ausdrucksstarken Rotweine und seine frischen, floralen Weißweine. Die Michel Torino Weinberge (720 ha) werden vom Weingut selber und seit den 1990er Jahren nach ökologischen Gesichtspunkten bewirtschaftet – seit 2005 besitzt Michel Torino auch die internationale Zertifikation für organischen Weinbau.
Mit der Vision, die Veroneser Kunst des Weinanbaus, der Weinbereitungstechniken sowie den charakteristischen Stil seiner Weine auch in der Neuen Welt umzusetzen, stellte Masi verschiedenste Regionen der Erde auf den Prüfstand. In dem Gebiet Mendoza, im Tupungato Tal in Argentinien fand man beste klimatische Gegebenheiten und optimale Umweltbedingungen vereint, und so wurde das `Tupungato Projekt’ ins Leben gerufen. Unter Verwendung von sowohl venezianischen (Corvina) als auch argentinischen Trauben (Malbec) sowie der Anwendung der Appassimento Methode (Antrocknung von Trauben), wie man sie von Masi’s weltberühmten Amarone kennt, wurden “Corbec” und “Passo Doble” kreiert - unter dem Motto “Argentinean soul, Venetian style!”
Die Weine von Masi Tupungato finden Sie hier…
Gleich der patagonischen Wildgans, von den Mapuche Indianern `Keiken` genannt, die zu beiden Seiten der Anden lebt, hat sich auch Vina Montes über die Bergkette ins benachbarte Argentinien gewagt, um hier im Mendoza seinen neuen Wein, den `Kaeiken`, anzubauen.
Das Weingut Montes / Discover Wines liegt im Curicó Valley, einer der bekanntesten Weinregionen Chiles. Bereits 1988 wurde das Gut von 4 Partnern gegründet, die alle bereits über langjährige Erfahrungen im Weinbau verfügten. Die Philosophie nur beste Weine zu erzeugen und somit Chile einen Platz in den besten Weinerzeugerländern der Welt zu sichern wurde vom ersten Tag an, mit unglaublicher Akribie verfolgt. Die Spitzengewächse gehören heute zu den gesuchtesten Weinen der `Neuen Wein Welt` und schon oft konnten Sie die berühmten Vorbilder aus Frankreich in Vergleichsverkostungen schlagen. Interessanterweise stammt der Rebstockbestand aus Frankreich und wurde im 19. Jahrhundert von dort nach Chile eingeführt.
Die Bodegas Salenstein verfügen über ein enorm gutes Preis- Leistungsverhältnis und gehören zu den Top Bodegas Südamerikas. Erst 1995 wurde das Weingut gegründet und verfügt heute über 200 Hektar Weinberge. Bereits 2003 wurde das Gut auf der renommierten Wine & Spirits Competition zur `Argentinian Winery of the year` gewählt. Chief Winemaker Laureano Gomez arbeitete zuvor beim zweiten Spitzenerzeuger des Landes: Trapiche. Er setzt auf absolute Spitzenqualität und ist ein ausgesprochener Perfektionist. Man spürt dies bei den Weinen, die mittlerweile auch international zu den Großen gezählt werden müssen.
Salentein beweist, daß nicht nur Chile bezüglich Preis- / Qualität in Südamerika Spitze ist, sondern auch Argentinien mindestens genauso leistungsfähig ist. Argentinien ist bereits der fünftgrößte Weinproduzent der Welt, leider sind hinsichtlich der Qualität noch viele Potentiale ungenutzt. Bei den Bodgas Salenstein setzt man auf perfekte Arbeit im Weinberg und im Keller. Strikte Ertragsbegrenzung und bestes Lesegut sind selbstverständlich, Grundlage für Weine internationaler Klasse. Man darf gespannt sein, wie der überaus erfoglreiche Weg fortgeführt werden wird.
